【名词&注释】
营养物质(nutrient)、失眠症(insomnia)、衣原体(trachomatis)、主要用途(main uses)、传染性海绵状脑病(transmissible spongiform encephalopathy)、疯牛病(bse)、充分利用(make full use)、弹状病毒(rhabdovirus)、大肠菌(intestinal bacteria)、病毒科
[单选题]食品的卫生学细菌检验指标是
A. 菌落总数和大肠菌(intestinal bacteria)群
B. 菌落总数和链球菌
C. 链球菌和大肠菌(intestinal bacteria)群
D. 菌落总数和葡萄球菌
E. 菌落总数和沙门菌
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举一反三：
[单选题]衣原体发育周期中具有感染性的是：
A. 网状体
B. 原体
C. 始体
D. 包涵体
E. 六邻体
[单选题]引起疯牛病和人类克-雅病、库鲁病等的病原因子是
A. 病毒
B. 类病毒
C. 拟病毒
D. 朊病毒(朊粒)
E. 衣原体
[单选题]革兰染色结果除与培养基成分、培养条件有关外，还与什么有关
A. 缺少某种盐类
B. 固定
C. 脱色
D. 涂片
E. 操作技术
[单选题]狂犬病毒属于
A. 披膜病毒科
B. 丝状病毒科
C. 弹状病毒(rhabdovirus)科
D. 冠状病毒科
E. 痘病毒科
[单选题]不属于遗传性变异的是
A. 温度敏感性变异
B. 表型混合
C. 基因重组
D. 缺损性干扰突变
E. 基因重排
[单选题]液体培养基的主要用途是
A. 分离单个菌落
B. 鉴别菌种
C. 观察细菌运动能力
D. 增菌
E. 检测细菌毒素
[单选题]普遍性转导与局限性转导的区别有：
A. 转移的载体不同
B. 转移的机制不同
C. 转移的频率不同
D. 转移的基因不同
E. 发生转移的时期不同
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