【导读】
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1. [多选题]嘌呤核苷酸分解的终产物是
A. 尿素
B. 尿酸
C. 胺
D. 肌酐
E. β-丙氨酸(β-alanine)
2. [多选题]对食品生产经营人员的卫生要求，正确的是
A. 新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
B. 临时参加工作的不需要健康证明
C. 患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作
D. 每年都必须进行健康检查
E. 在销售直接入口食品时，必须使用售货工具
