1. [单选题]对照我国工业废水允许排放标准，啤酒生产废水的处理重点是( )。
A. pH
B. BOD
C. SS
D. COD
2. [单选题]烟煤胶质层指数的测定中，煤杯在多长时间内升温至250℃（）
A. 20min
B. 30min
C. 25min
D. 10min
3. [单选题]用于鉴别胶体和溶液的方法是( )。
A. 丁达尔现象
B. 通直流电后，离子定向移动
C. 用滤纸过滤分离
D. 加入电解质形成沉淀
4. [单选题]热水锅炉硬度应( )
A. 0.03mmol/L
B. 0.04mmol/L
C. 0.6mmol/L
D. 0.5mmol/L
5. [单选题]饲料中( )含量测定的原理是指根据样品性质的不同，在特定条件下对样品进行干燥所损失的质量在试样中所占比例。
A. 水分和其他挥发性物质
B. 水分
C. 粗脂肪(crude fat)
D. 灰分
6. [单选题]顺流再生的流向是( )。
A. 下上
B. 上下
C. 下
D. 上
7. [单选题]下列不属于变压器油化学特性的性能是( )
A. 成分特性
B. 中和值
C. 氧化稳定性
D. 凝固点(freezing point)下列项目中，能证明油品发
8. [单选题]测定锅炉给水硬度
测定锅炉给水硬度
A. 2毫升
B. 3毫升
C. 4毫升
D. 5毫升
9. [单选题]双硫腙比色法测定铅时，为了防止铁、铜、锌等离子的干扰，应加入( )。
A. 柠檬酸铵
B. 氰化钾(potassium cyanide)
C. 盐酸羟胺
D. 以上都是
10. [单选题]氮是存在于蛋白质中的特征元素，不同食品中蛋白质的质量分数为（ ）。
A. 8%-10%
B. 10%-15%
C. 13%-19%
D. 15%-25%
