执业兽医2020冲刺密卷案例分析题解析(12.30)

1. [多选题]对棉酚的说法正确的是（）

A. 挤榨棉籽饼^{(cottonseed cake)}的游离棉酚含量很低
B. 在棉籽制油加工过程中，游离棉酚主要与磷脂及蛋白质中的蛋氨酸结合，形成结合棉酚
C. 游离棉酚对鱼虾无害，而结合棉酚则有害
D. 棉酚属于外源性抗营养素

2. [单选题]哺乳动物血液的pH一般稳定在( )

A. 6.55～7.00
B. 6.90～7.80
C. 7.00～7.45
D. 6.55～7.55
E. 7.35～7.45

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