1. [单选题]APGAR问卷的五个问题分别代表哪五个方面
A. 适应度、同情度、成长度、情感度、亲密度
B. 适应度、合作度、成长度、情感度、亲密度
C. 适应度、合作度、成长度、情感度、相关度
D. 满意度、同情度、成长度、情感度、亲密度
E. 满意度、合作度、成长度、情感度、亲密度
2. [单选题]影响食品中杂环胺形成的因素包括烹调方式和食物成分，在烹调温度、时间和水分相同的情况下，哪类食物产生杂环胺较多
A. 肉类
B. 谷类
C. 豆类
D. 乳类
E. 蔬菜类
