【名词&注释】
操作技能(operating skill)、注意事项(points for attention)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、低蛋白饮食(low protein diet)、日积月累、坚持不懈(unremitting)、坚定不移(constancy)、坚定信心(enhance confidence)、尿蛋白定量(urinary protein)、优质低蛋白(high-quality low protein)
[多选题]属于食品添加剂( )。
A. 防腐剂
B. 漂白剂
C. 甜味剂
D. 香料(香精)
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举一反三：
[单选题]膳食指南中的薯类不包括（ ）。
A. 马铃薯
B. 甘薯
C. 木薯
D. 玉米
[多选题]以下公共营养师业务实习指导的注意事项正确的是()
A. 在实习指导中教师应注意鼓励学员有创造性的思路和想法，发挥其钻研精神
B. 实习指导教师应根据不同学员具体情况，发挥自己的特长而不致拘谨和教条
C. 让掌握操作技能较快、较好的同学去帮助那些学习掌握较慢、较差的成员
D. 实习结束后，指导教师要组织学员进行讨论分析，总结实习中的经验教训和收获。
E. 在确定实习目的和内容后，应编制实习大纲和实习教案。
[单选题]胚胎发育时的母体在（ ）方面发生明显的适应性变化。
A. 身高
B. 消化系统功能
C. 呼吸系统功能
D. 肝脏功能
[多选题]要扭转“知而不行”的局面，就必须对促进健康行为“坚信不移、()、坚行不移”，做到“知必信、信必行、行必果”，通过日积月累的实践，养成促进健康的行为习惯。
A. 坚持不懈
B. 坚持不移
C. 坚定不移(constancy)
D. 坚定信心(enhance confidence)
[多选题]女性，54岁，乏力、厌食、恶心1个月余，心悸伴少尿1周。体检：贫血面容，消瘦，血糖14mmol/L，尿蛋白（++）。最可能的诊断是（ ）。A、慢性肾炎
A. 缺铁性贫血
B. 糖尿病
C. 慢性肾衰竭
D. 糖尿病肾病晚期
E. 血常规
F. 尿常规
G. 24h尿蛋白定量(urinary protein)
H. 血尿素氮及肌酐
I. 肾脏B超
J. 优质低蛋白(high-quality low protein)饮食
K. 口服降糖药物
L. 补充铁制剂并控制血糖
M. 胰岛素治疗加血液透析
N. 控制血糖、进行血液透析、进食血透饮食
[多选题]2岁至青春前期体重公式为()
A. 体重(kg)=年龄×1.2+5(或6)
B. 体重(kg)=年龄×1.2+7(或8)
C. 体重(kg)=年龄×2+5(或6)
D. 体重(kg)=年龄×2+7(或8)
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