【名词&注释】
糖化酶(glucoamylase)、β-葡聚糖(β-glucan)、果胶酶、基本要求(basic requirements)、乙肝疫苗(hepatitis b vaccine)、脂肪乳剂(fat emulsion)、预防接种(vaccination)、系统抽样(systematic sampling)、长期使用(long-term use)、转氨酶升高(transaminase elevation)
[填空题]某县为了考核新生儿乙肝疫苗的全程接种率，采用系统抽样(systematic sampling)方法对1999年1月份以后出生的新生儿进行调查，以事先随机决定的抽样号码，按预防接种(vaccination)登记册，每隔10人中抽取1人，在2100名新生儿中抽取210名，胎程(0、1、6月)接种率为59%。
全县新生儿全程免疫接种率的95%可信限为
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举一反三：
[单选题]谷类淀粉以( )为主。
A. 直链淀粉
B. 抗性淀粉
C. 变性淀粉
D. 支链淀粉
[单选题]在抽样研究中，随着样本含量逐渐增大
A. 标准差逐渐增大
B. 标准误逐渐增大
C. 标准差趋向于0
D. 标准差逐渐减小
E. 标准误逐渐减小
[多选题]我国允许使用的酶制剂有（ ）
A. 糖化酶
B. α-淀粉酶
C. β-葡聚糖酶
D. 精致果胶酶
E. 木瓜蛋白酶
[单选题]平衡膳食的基本要求不包括
A. 能供给用膳者必需的热能和各种营养素
B. 膳食各种营养素间的比例均衡
C. 具有良好的感官性状
D. 食物的储存、加工烹调合理
E. 食物对食用者无毒害
[单选题]食管手术患者的脂肪乳补充的描述不正确的是
A. 长期使用(long-term use)脂肪乳有可能出现黄疸、转氨酶升高(transaminase elevation)、凝血酶原时间延长等表现
B. 长期使用(long-term use)脂肪乳应该监测血脂水平和脂肪乳廓清能力
C. 合并肝功能不全者应该慎用
D. 长期使用(long-term use)脂肪乳者应保证血甘油三酯水平应低于4．4μmol／L
E. 使用脂肪乳同时需要保证必需脂肪酸供应并使用短／中链脂肪乳剂
[单选题]以下检验方法中，属于参数统计方法的是
A. t检验
B. H检验
C. T检验
D. Log-rank检验
E. 查rs界值表法
[单选题]下列属于肥胖并发症的疾病为
A. 增生性骨关节炎
B. 肾病综合征
C. 胃溃疡
D. 肝硬化
E. 重症肌无力
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