【名词&注释】
临床表现(clinical manifestation)、哺乳动物(mammalian)、神经管畸形(neural tube defects)、街道办事处(subdistrict office)、多发性神经炎(polyneuritis)、异柠檬酸脱氢酶(isocitrate dehydrogenase)、小商小贩(pedlar)、人类致癌物、食用盐(edible salt)、售货员(salesman)
[单选题]判断化学物是否为人类致癌物，具有决定意义的是
A. 致突变试验
B. 细胞转化试验
C. 哺乳动物短期致癌试验
D. 哺乳动物长期致癌试验
E. 人群流行病学调查
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举一反三：
[单选题]糖的有氧氧化中，下列哪个酶催化的反应不是限速反应（ ）
A. 磷酸果糖激酶
B. 丙酮酸激酶
C. α－酮戊二酸脱氢酶复合体
D. 磷酸丙糖异构酶
E. 异柠檬酸脱氢酶
[单选题]加热后，酶活性降低或消失的原因是（ ）
A. 酶失活
B. 酶蛋白变性
C. 辅酶脱落
D. 亚基解聚
E. 金属离子脱落
[多选题]叶酸缺乏病的临床表现包括（ ）
A. 多发性神经炎
B. 巨幼红细胞贫血
C. 呆小症
D. 胎儿神经管畸形
E. 高同型半胱氨酸血症
[单选题]健康教育的目标之一是使社区内高血压患者减少食用盐(edible salt)的使用量，每日食用盐(edible salt)的使用量控制在5g以内。据此，健康教育的主要对象是
A. 小学师生
B. 高血压患者及其家属
C. 副食品(店)的售货员(salesman)和小商小贩(pedlar)
D. 街道办事处工作人员
E. 食堂的工作人员
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