【名词&注释】
发挥作用、病死率(mortality)、海产品(seafood)、同系物(homologue)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、碳原子数(carbon number)、金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、可测量(can measure)、特异性免疫力(specific immunity)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)
[单选题]胃大部切除术后易造成贫血的原因是
A. 能量摄入不足
B. 蛋白质摄入不足
C. 胃酸分泌不足
D. 脂肪摄入不足
E. 膳食铁供应不足
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举一反三：
[单选题]有关同系物化学结构对毒性影响因素的下列说法中，不正确的是
A. 饱和脂肪烃(达到9个碳原子以后)随着碳原子数增多，麻醉作用增强
B. 饱和脂肪烃甲烷和乙烷是惰性气体可引起窒息
C. 不同烷烃类的毒性排列为环烃＜直链烃＜支链烃
D. 碳原子数相同时不饱和键增加可增加其毒性，如乙烷＜乙烯＜乙炔
E. 饱和脂肪烃(达到9个碳原子以前)随着碳原子数增多，麻醉作用增强
[单选题]增长年龄与评价年龄之差可用来说明
A. 危险因素已经存在的年数
B. 危险因素消除后可能延长寿命的年数
C. 消除危险因素所需要的年数
D. 接触危险因素后引起疾病所需的年数
E. 接触危险因素后从患病到死亡的年数
[单选题]某地调查20岁男大学生100名，身高标准差4.09cm，体重标准差4.10kg，比较两者的变异程度
A. 体重变异程度大
B. 身高变异程度大
C. 两者的变异程度可认为是相同的
D. 尚不能判定，因为两者的差别太小
E. 由于单位不同，两者的标准差不能直接比较
[多选题]引起金黄色葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)中毒的食品多为（ ）
A. 禽蛋
B. 奶油糕点
C. 剩饭
D. 海产品
E. 霉变食品
[多选题]细菌性食物中毒的流行病学特点是( )。
A. 一般病程短
B. 全年皆可发病，尤以7～9月高发
C. 病死率较高
D. 是常见的一类食物中毒
E. 引起中毒的食品以植物性食品为主
[单选题]人体自身因素和环境因素共同作用形成许多疾病，在分子流行病学中用易感性标志来测量人体自身因素的情况，下列描述正确的有
A. 暴露前已经存在的可测量(can measure)遗传性标志
B. 其存在可导致某种肿瘤的发生
C. 易感性基因标志仅表现在遗传性疾病中
D. 传染性疾病的易感性只能从特异性免疫力(specific immunity)水平判断
E. 易感性标志在特定的环境因素作用下才能促成疾病的发生
[单选题]蛋白质在肠道中通过蛋白质的腐败作用生成的物质为
A. 苯乙胺
B. 氨
C. 酪胺
D. 吲哚物质
E. 以上都对
[单选题]某女，30岁，半年前因情志不遂，整天抑郁不乐，渐至表情淡漠，沉默痴呆，时出言无序，时喃喃自语，喜怒无常，秽洁不分，舌红苔腻而白，脉弦滑，最佳治法是（ ）
A. 理气健脾，镇心涤痰
B. 育阴潜阳，镇心安神
C. 理气解郁，化痰醒神
D. 理气解郁，逐痰安神
E. 理气解郁，化瘀安神
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