【名词&注释】
溶解度(solubility)、营养物质(nutrient)、酸碱度(ph)、卫生部(ministry of health)、营养素(nutrient)
[单选题]孕妇缺乏哪种营养素(nutrient)易导致出生婴儿先天畸形
A. 维生素A、锌和叶酸等
B. 维生素E、铁
C. 维生素C和叶酸
D. B族维生素和锌
E. 维生素D和钙
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举一反三：
[单选题]1998年我国卫生部确定的每年的“全国高血压日”是
A. 4月7日
B. 5月31日
C. 9月28日
D. 10月8日
E. 12月17日
[单选题]下述除哪一项外，均为细菌生长繁殖的条件（ ）
A. 酸碱度
B. 营养物质
C. 温度
D. 气体环境
E. 溶解度
[单选题]WHO判定肥胖的标准是
A. BMI<18.5
B. 25 C. BMI≥24
D. BMI≥30
E. BMI≥25
[单选题]为避免增加肾脏负担，产褥期每日进食鸡蛋一般不能多于( )个。
A. 2
B. 4
C. 6
D. 10
[单选题]生物转化过程最重要的方式是
A. 使毒物的毒性降低
B. 使药物失效
C. 使生物活性物质灭活
D. 使某些药物药效更强或毒性增加
E. 使非营养物质极性增强，利于排泄
[单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是
A. 低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
B. 高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用
C. 脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的
D. 糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的
E. 酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的
[单选题]老年负担系数是指
A. ≥65岁人口数/15～64岁人口总数
B. ≥65岁人口数/人口总数
C. ≥65岁人口数/14～64岁人口总数
D. ≥65岁人口数/13～64岁人口总数
E. ≥65岁人口数/18～64岁人口总数
[多选题]属于泻下剂的是（ ）
A. 大承气汤
B. 麻子仁丸
C. 温脾汤
D. 增液承气汤
E. 十枣汤
[单选题]传播的模式有
A. 单向传播模式
B. 双向传播模式
C. 互动传播模式
D. 整体传播模式
E. 以上都是
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