2023临床营养师资格考试试题解析(9G)

1. [单选题]关于高分化鳞癌,错误的叙述是 ( )

A. 多由中层细胞癌变而来
B. 癌细胞质内常有角化
C. 癌细胞胞质量较多
D. 细胞形态异形性较大，可见纤维形、蝌蚪形等
E. 有时可见癌珠

2. [多选题]食品卫生标准的特性是

A. 技术性
B. 法规性
C. 效率性
D. 强制性
E. 相关性

3. [单选题]将乳糜血浆放置于4℃环境中,过夜次晨观察仍是均匀混浊,升高的脂蛋白是

A. 乳糜微粒
B. 极低密度脂蛋白^{(very low density lipoprotein)}
C. 低密度脂蛋白
D. 高密度脂蛋白
E. 乳糜微粒及极低密度脂蛋白^{(very low density lipoprotein)}

4. [多选题]学龄前儿童生长发育的方法有( )。

A. Z评分法
B. 百分位法
C. 平均值法
D. 中位数法
E. 腰臀比

5. [多选题]某新生儿,14天,足月顺产,出生体重3.2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的内容?( )

A. 坚持母乳喂养
B. 坚持户外晒太阳^(bask)
C. 立即补充钙剂
D. 按时添加辅食
E. 1个月起补充维生素C

6. [多选题]帕金森综合征的营养治疗应注意( )。

A. 限制蛋白质摄入量^{(protein intake)}
B. 适量增加糖类
C. 增加叶酸多的食物
D. 避免刺激性调味品的食物
E. 适量增加矿物质

7. [多选题]现代食品的常见卫生问题有

A. 食品的污染
B. 食源性疾病
C. 肿瘤
D. 食品标识滥用
E. 食品工程新技术所带来的问题

8. [单选题]萎缩性胃炎营养治疗要增加含( )丰富的食品。

A. 铁
B. 锌
C. 铜
D. 镁

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