【名词&注释】
食品企业(food enterprises)、工业企业(industrial enterprises)、实施细则(implementing regulations)、设计规范(design code)、描述性研究(descriptive study)、卫生标准(hygienic standard)、所在地、公共场所卫生管理条例、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、流行病学数学模型(epidemiology mathematical model)
[单选题]定喘穴位于背部，当第7颈椎棘突下，旁开（ ）
A. 0.5寸
B. 1寸
C. 1.5寸
D. 2寸
E. 3寸
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举一反三：
[单选题]某医生发现一例麻疹患者，该医生向所在地的疾病预防控制机构报告的时限为
A. 2小时
B. 6小时
C. 12小时
D. 24小时
E. 48小时
[单选题]患者舌质红，苔黄腻多为（ ）
A. 痰饮
B. 湿热
C. 瘀血
D. 阴虚
E. 虚寒
[单选题]能明确和定量地表达病因、宿主和环境三者之间的关系，以揭示疾病流行规律的研究方法是
A. 描述性研究
B. 分析性研究
C. 实验性研究
D. 流行病学数学模型(epidemiology mathematical model)
E. 观察性研究
[单选题]一种pH是6.8的有机碱在消化道中最好的吸收部位是
A. 口腔
B. 胃
C. 十二指肠
D. 小肠
E. 结肠
[单选题]评定食物蛋白质营养价值(protein nutritive value)时，采用的参考蛋白是
A. 蛋类
B. 肉类
C. 鱼类
D. 奶类
E. 豆类
[单选题]要求餐馆的餐厨比为1∶1.1，食堂餐厨比为1∶1是哪个法规规定的
A. 《工业企业设计卫生标准》
B. 《饮食建筑设计规范》
C. 《公共场所卫生管理条例》
D. 《公共场所卫生管理条例实施细则》
E. 《食品企业通用卫生规范》
[多选题]进行过滤的滤池类型有
A. 普通快滤池
B. 双层和三层滤料滤池
C. 虹吸滤池
D. 全自动冲洗滤池
E. 无阀滤池
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