【导读】
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1. [单选题]蛋类是制作糕点的重要原料,但水禽蛋不得作为糕点原料,其原因是
A. 腥味大、口感差 B. 农药残留高 C. 沙门菌污染率高 D. 含有抗生物素 E. 含有抗胰蛋白酶