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2023营养与食品卫生副高高级职称试题案例分析题解析(08.22)

来源: 不凡考网    发布:2023-08-22     [手机版]    
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1. [单选题]如果某人戒烟后得到了单位的奖励,他的同事也因此开始戒烟。这反映的是一个什么现象

A. 自我强化
B. 间接强化
C. 观察学习
D. 自我控制
E. 自我监测


2. [单选题]某地区1985年女性平均预期寿命是70.24岁,1989年女性平均预期寿命是73.47岁。两年的平均预期寿命可以比较,是因为寿命表指标

A. 不受环境或地区的影响
B. 不受总死亡率(total mortality)的影响
C. 不受人口数量的影响
D. 不受总发病率的影响
E. 不受人口年龄构成的影响


3. [多选题]在医院,临床营养支持小组包括( )的科室人员。

A. 内科
B. 外科
C. 营养科
D. 护理部
E. 药剂科


4. [单选题]引起亚急性细菌性心内膜炎最常见的病原菌是

A. 甲型溶血性链球菌(alpha hemolytic streptococcus)
B. 乙型溶血性链球菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 肠链球菌
E. 肺炎链球菌


5. [单选题]下列杀菌技术中属于冷杀菌技术的是( )

A. 超高压技术
B. 微波杀菌技术
C. 巴氏杀菌技术
D. 欧姆杀菌技术
E. 超高温杀菌


6. [单选题]pH与酶促反应速度关系的叙述,正确的是( )

A. pH与反应速度成正比
B. 最适pH是酶的特征性常数
C. 人体内酶的最适pH均为7.4
D. pH对酶促反应影响不大
E. pH影响酶的解离程度


7. [单选题]社会卫生状况是指

A. 社会环境卫生状况及其影响因素
B. 社会经济发展对人群健康的影响
C. 人群健康状况,以及影响人群健康状况的各种因素(various factors)
D. 社会因素对人群健康状况的影响
E. 影响人群健康状况的各种因素(various factors)


8. [单选题]用于PCR反应的酶是( )

A. 碱性磷酸酶
B. DNA连接酶
C. 逆转录酶
D. 限制性核酸内切酶
E. Taq DNA聚合酶


9. [单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 维生素
E. 碳水化合物


10. [单选题]社会医学的重要任务之一,就是研究和倡导适合于时代的

A. 方法论
B. 技术
C. 价值观
D. 理论
E. 医学模式


11. [多选题]中国禁止施用有机氯农药的原因是( )。

A. 半衰期长
B. 蓄积性强
C. 稳定性强
D. 脂溶性强
E. 致癌作用


12. [单选题]肝脏不能氧化利用酮体是由于缺乏( )

A. HMGCoA裂解酶
B. HMGCoA合成酶
C. HMGCoA还原酶
D. 琥珀酰CoA转硫酶
E. 乙酰乙酰CoA硫解酶


13. [单选题]在蛋白质合成中,哪一步不需要消耗高能磷酸键( )

A. 转肽酶催化形成肽键
B. 氨基酰-tRNA与核蛋白体的受位结合
C. 氨基酸活化
D. 移位
E. 甲酰甲硫氨酰-tRNA与mRNA起始密码结合以及核蛋白体大、小亚基的结合


14. [单选题]下列变化中属染色体结构异常的是

A. 21三体
B. 缺失
C. 单倍体
D. 非整倍体
E. 整倍体


15. [单选题]关于分布类型,下面资料可能服从负偏峰分布的是

A. 某地居民的发汞含量
B. 某地所有健康成年女子的体重指标
C. 某厂工人的血铅含量
D. 大多数恶性肿瘤患者的年龄分布
E. 正常成年人的尿氟分布


16. [多选题]十二经别(branches of the twelvemeridians)的主要功能是( )

A. 加强相互表里的两条经脉在体内的联系
B. 加强足三阴经、足三阳经与心脏的联系
C. 扩大十二经脉的主治范围
D. 加强十二经脉对头面的联系
E. 加强体表与体内、四肢与躯干的向心联系


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