【名词&注释】
羟脯氨酸(hydroxyproline)、甲状腺(thyroid)、低血糖(hypoglycemia)、血脑屏障(blood-brain barrier)、大豆低聚糖(soybean oligosaccharides)、半乳糖(galactose)、竞争性抑制(competitive inhibition)、钙营养状况(calcium nutritional status)、病患者(disease)、存活率。
[单选题]最适宜甲状腺功能亢进患者食用的食物为
A. 海带
B. 菠菜
C. 紫菜
D. 碘盐
E. 海参
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举一反三：
[单选题]下列营养素常用于严重肝性脑病患者(disease)的急救的是
A. 必需氨基酸
B. 非必需氨基酸
C. 支链氨基酸
D. 支链氨基酸+葡萄糖
E. 葡萄糖
[单选题]反映人体钙营养状况(calcium nutritional status)的指标是
A. 血钙/尿钙比值
B. 尿钙/血钙比值
C. 24h尿羟脯氨酸/血钙比值
D. 24h尿羟脯氨酸/尿钙比值
E. 24h尿羟脯氨酸/肌酐比值
[单选题]胃大部切除术后常见并发症不包括
A. 术后梗阻
B. 倾倒综合征
C. 残胃滞留
D. 胆汁反流
E. 餐后低血糖
[单选题]叶酸在体内具有生理活性的形式是
A. 多谷氨酸叶酸
B. 单谷氨酸叶酸
C. 二氢叶酸
D. 四氢叶酸
E. 亚甲基四氢叶酸
[单选题]利用大豆糖类作为功能性食品原料的成分是
A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 乳糖
D. 半乳糖
E. 大豆低聚糖
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