
【名词&注释】
脂肪酸(fatty acid)、消化率(digestibility)、矿物质(mineral)、补中益气汤、外科病人(surgical patients)、知柏地黄丸
[单选题]血淋辨证属虚者,其治疗的最佳选方是( )
A. 小蓟饮子
B. 知柏地黄丸
C. 导赤散
D. 茜根散
E. 二至丸
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举一反三:
[单选题]豆腐蛋白质的消化率高于整粒大豆,主要原因是去除了
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 矿物质
E. 膳食纤维
[单选题]在教育材料制作过程中,了解目标人群是否理解材料内容需要在以下阶段完成的是
A. 监测与评价
B. 制订阶段
C. 分析需求
D. 预试验
E. 形成初稿
[单选题]肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是
A. 煮
B. 炖
C. 拌
D. 蒸
E. 油煎炸
[多选题]属于固涩剂的是( )
A. 金锁固精丸
B. 牡蛎散
C. 四神丸
D. 清带汤
E. 补中益气汤
[单选题]采用管饲肠内营养的外科病人(surgical patients),为满足必需脂肪酸的需要,必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是( )。
A. 0.5%
B. 0.5%~1.0%
C. 1.0%~2.05%
D. 4.0%
E. 5.0%
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