营养学中级2023冲刺密卷案例分析题答案(02.13)

1. [单选题]外科手术前的营养通常不包括（ ）。

A. 纠正蛋白质营养不良^{(protein malnutrition)}
B. 术前8h禁食
C. 留置鼻胃管
D. 纠正水、电解质紊乱
E. 清除胃内食物

2. [单选题]《医疗机构^{(medical institutions)}从业人员行为规范》的执行和实施情况，应列入

A. 医疗机构^{(medical institutions)}校验管理和医务人员年度考核
B. 定期考核和医德考评
C. 医疗机构^{(medical institutions)}等级评审
D. 医务人员职称晋升、评先评优的重要依据^{(important basis)}
E. 以上都对

3. [单选题]世界卫生组织建议：每人每天食用食盐不宜超（ ）。

A. 6g
B. 7g
C. 8g
D. 9g
E. 10g

4. [单选题]小肠黏膜不能吸收的蛋白质分解物是（ ）。

A. 赖氨酸
B. 二肽
C. 蛋氨酸
D. 胨
E. 三肽

5. [单选题]食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是

A. 维生素
B. 矿物质
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 碳水化合物

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