2023临床营养医学职称副高试题共用题干题解析(11.08)

1. [单选题]动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,除了

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 维生素
E. 碳水化合物

2. [单选题]患者11岁,因发热、水肿、血尿入院,自幼时常咽喉痛、发热,曾因心脏杂音卧床1个月。入院前3周又因咽痛、发热而注射青霉素数日,症状消失。入院前3日又突发高热、血尿、眼睑水肿。查体温39℃,血压稍高。化验结果:尿RBC＋＋＋,颗粒管型3－5／HP;ASO抗体85单位。该患者可疑疾病是( )

A. 急性肾小球肾炎
B. 亚急性细菌性心内膜炎^{(subacute bacterial endocarditis)}
C. 急性尿路感染^{(acute urinary tract infection)}
D. 急性肾盂肾炎
E. 风湿热

3. [单选题]维生素E的适宜摄入量^{(adequate intake)}(AI值)是

A. 14mg α－TE／d
B. 140 mg α－TE／d
C. 1400 mg α－TE／d
D. 14mg β－TE／d
E. 140 mg β－TE／d

4. [单选题]下列有关交感神经系统的描述,哪一项是不正确的

A. 交感神经分布广泛
B. 交感节前纤维往往和多个节内神经元发生突触联系
C. 交感神经系统可促使机体适应环境的急变
D. 交感神经系统可使肝糖原分解^{(glycogenolysis)}加速
E. 交感神经系统的意义主要在于保护机体、休整恢复

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