营养士医学初级职称2023试题详细答案(10.30)

1. [单选题]在经济不发达地区最常见的营养性疾病是

A. 缺铁性贫血
B. 肥胖
C. 糖尿病
D. 高脂血症
E. 痛风

2. [单选题]下列不属于营养信息交流技巧的是( )。

A. 说服教育技巧
B. 提问技巧
C. 反馈技巧
D. 非语言交流技巧
E. 宣传技巧

3. [单选题]低钠饮食每天钠的摄入量为

A. 400mg以内
B. 450mg以内
C. 500mg以内
D. 550mg以内
E. 600mg以内

4. [单选题]下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制( )。

A. 促进淋巴细胞的形成
B. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞^{(epithelial cell)}正常形态
C. 阻断致癌物亚硝胺合成
D. 诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程
E. 通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化

5. [单选题]砷化物中毒^{(arsenic poisoning)}有效解毒剂( )。

A. 亚硝酸异戊酯
B. 二巯基丙磺酸钠
C. 肉毒多效价抗毒血清^(antitoxine)
D. 美蓝+维生素C+葡萄糖
E. 依地酸二钠钙

6. [单选题]人体身体组织消耗的能量占基础代谢的

A. 30%～40%
B. 40%～50%
C. 50%～60%
D. 60%～70%
E. 70%～80%

7. [单选题]关于肥胖的描述哪项是错误的

A. 是指体内脂肪堆积过多和（或）分布异常
B. 主要是由遗传因素决定
C. 是内因和外因相互作用
D. 可增加慢性病的发病风险
E. 肥胖与癌症发生有关

8. [单选题]毒鼠强的靶器官是( )。

A. 血液
B. 肾脏
C. 生殖器
D. 神经
E. 肝脏

9. [单选题]铁的丰富来源为

A. 动物血
B. 瘦肉
C. 蛋黄
D. 牛奶
E. 红糖

10. [单选题]维生素D合成的材料是(　　)。

A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 短链脂肪酸
D. 胆固醇
E. 二十二碳六烯酸

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