【名词&注释】
核黄素(riboflavin)、氧化剂(oxidant)、采样器(sampler)、硫胺素(thiamine)、沉淀剂(precipitant)、卫生标准(hygienic standard)、化合价(valence)、电子对(electron pair)、最高允许浓度(maximum allowable concentration)、鱼肝油(cod liver oil)
[单选题]对不同化合物采样时，采样量下限是根据什么确定的
A. 卫生标准规定的最高允许浓度(maximum allowable concentration)和分析方法的检定下限
B. 卫生标准规定的最高允许浓度(maximum allowable concentration)和分析方法的灵敏度
C. 卫生标准规定的最高允许浓度(maximum allowable concentration)和选用采样器流量
D. 现场浓度和选用的采样器流量
E. 现场浓度和选用流量计流量范同
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举一反三：
[单选题]对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品，按哪种方法进行采样，然后缩分至所需原始样
A. 五层三点
B. 五层四点
C. 三层五点
D. 五层五点
E. 四层五点
[单选题]烟酸又名
A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 吡哆醇
D. 尼克酸
E. 钴氨素
[单选题]下列说法中正确的是
A. 氧化剂得到电子，化合价(valence)降低，具有氧化性
B. 氧化剂得到电子，化合价(valence)降低，具有还原性
C. 氧化剂失去电子，化合价(valence)降低，具有氧化性
D. 氧化剂失去电子，化合价(valence)升高，具有还原性
E. 氧化剂得到电子，化合价(valence)升高，具有氧化性
[单选题]以下哪些食物不是人体维生素D的主要食物来源
A. 鱼肝油(cod liver oil)
B. 大米
C. 卵黄
D. 鱼子
E. 猪肝
[单选题]由于存在着后沉淀现象，需要控制沉淀物的粘污，其方法是
A. 粘污随时间的延长而减少
B. 在较高的温度下，粘污较小
C. 只有在沉淀物生成后，加入杂质才会造成粘污
D. 在沉淀前，调节溶液的pH可以控制粘污的发生
E. 改变沉淀剂的浓度可以控制粘污的发生
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