检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

【名词&注释】

抗原性(antigenicity)、营养物质(nutrient)、乙醇溶液(ethanol solution)、环境条件(environmental condition)、为什么(why)、能力差(poor ability)、细胞壁合成(cell wall synthesis)、抗吞噬作用

[单选题]检测食品菌落总数的条件不包括(　　)。

A. 培养温度为37℃
B. 培养时间为24h±2h
C. pH7.2～7.4
D. 选用普通营养琼脂培养基
E. 有氧环境培养

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]有关荚膜的描述，错误的是

A. 具有抗吞噬作用
B. 具有抗原性
C. 可用于鉴别细菌和进行细菌分型
D. 在营养缺乏时可作为营养物质而吸收
E. 荚膜的形成不受遗传控制受环境因素的影响

[单选题]95％的乙醇溶液为什么比70％～75％的乙醇溶液灭菌效果还差(　　)。

A. 95％的乙醇使菌体表面蛋白迅速变性、凝固，妨碍乙醇再渗入
B. 迅速抑制表面的酶活性，而内部酶没失活
C. 缺少一定比例水分，抑制细胞壁合成^{(cell wall synthesis)}能力差^{(poor ability)}
D. 灭活能力差^{(poor ability)}
E. 妨碍细菌代谢能力差^{(poor ability)}

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/46j9n0.html