减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施是

【名词&注释】

临床表现(clinical manifestation)、营养价值(nutritive value)、动物性食品(animal food)、重要措施(important measure)、糖耐量(glucose tolerance)、硫胺素缺乏(thiamine deficiency)、食品保藏(food preservation)、呼吸器官(respiratory organ)、核黄素缺乏(riboflavin deficiency)、动物性食物(animal foods)

[单选题]减少冷冻动物性食物^{(animal foods)}营养损失的重要措施是

A. 快速冷冻，缓慢融化
B. 缓慢冷冻，快速融化
C. 长时间冷冻
D. 超低温冷冻，快速融化
E. 急火快炒

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举一反三：

[单选题]慢性呼吸功能不全病人的饮食应降低糖类比例，其理由是(　　)。

A. 易发生脂肪肝
B. 易发生肥胖
C. 易降低糖耐量
D. 降低呼吸功能储备
E. 改变呼吸器官^{(respiratory organ)}固有结构

[单选题]毕脱斑（Bitot spots）形成的原因是由于人体内

A. 核黄素缺乏^{(riboflavin deficiency)}
B. 硫胺素缺乏
C. 体内脂质过高
D. 维生素A过量
E. 维生素A缺乏

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