职业技能鉴定2020粮油食品检验专项训练每日一练(03月24日)

1. [单选题]测定粮油及粉类粮食中的磁性金属物时，磁性金属物测定仪^{(determinator)}控制流量在()左右。

A. 250g/mL
B. 200g/mL
C. 150g/mL
D. 100g/mL

2. [单选题]可以利用自然缺氧方法来进行缺氧储藏的粮种是()。

A. 降氧能力高的粮种
B. 降氧能力低的粮种
C. 所有粮种
D. 种子粮

3. [单选题]为了正确判断通风的效果，通风前后应作好()。

A. 测试温度
B. 测试湿度
C. 测试风速
D. 详细记录

4. [单选题]食品出厂检验报告的编号不应该具有()。

A. 唯一性
B. 重复性
C. 连续性
D. 概括性

5. [单选题]用石油醚提取^{(petroleum ether extraction)}法测定大豆中的游离脂肪酸，滴定时用()做指示剂。

A. 淀粉
B. 酚酞
C. 甲基橙
D. 溴甲酚绿一甲基红

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