职业技能鉴定2022食品化验员每日一练冲刺练习(09月29日)

1. [单选题]下列玻璃量器中，不属于量出量器的是( )。

A. 容量瓶^{(volumetric flask)}
B. 量杯
C. 量筒
D. 滴定管^(burette)

2. [单选题]在乳酸菌的代谢过程中，产生酸而使氢离子浓度改变，还可以产生抗菌物质从而抑制某些细菌的生长，这种特殊的代谢产物叫( )。

A. 抗生素
B. 细菌素
C. 杀菌素
D. 噬菌体

3. [单选题]原子吸收法测定镍的分析线为( )。

A. 324.8nm
B. 232.0nm
C. 285.0nm
D. 283.3nm

4. [单选题]反洗时间约为( )。

A. 10-15分钟
B. 10-20分钟
C. 5-20分钟
D. 20-25分钟

5. [单选题]测定粗灰分时，试样灼烧后如果有炭粒，将试样冷却并用( )润湿后，在干燥箱^{(dry box)}中仔细蒸发至干。

A. 乙醚
B. 蒸馏水
C. 丙酮
D. 盐酸溶液

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/45xv8w.html