【名词&注释】
婴幼儿(infant)、抗氧化(antioxidation)、营养成分(nutritional components)、老年人(aged)、青少年(adolescent)、学龄前儿童(preschool children)、抗肿瘤作用(antitumor effect)、营养素(nutrient)、有利于(beneficial to)、黄曲霉素(aflatoxin)
[单选题]论述社区营养服务对象不正确的是（ ）。
A. 社区营养工作涉及几乎所有人群
B. 主要服务对象不包括农村由爷爷奶奶照顾的儿童
C. 主要服务对象包括婴幼儿、学龄前儿童、青少年
D. 主要服务对象包括孕妇、乳母、老年人等易感人群
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举一反三：
[多选题]食物中抗肿瘤作用(antitumor effect)的非营养成分包括（ ）。
A. 类黄酮
B. 多酚类
C. 皂苷类
D. 有机硫化合物
E. 植物凝血素
[多选题]下列营养素(nutrient)具有抗氧化作用的是（ ）。
A. 果糖
B. 维生素E
C. 蛋白质
D. 维生素C
E. 硒
[单选题]以下说法为正确（ ）。
A. 粗制花生油可以放心安全食用
B. 黄曲霉素(aflatoxin)污染仅见于食油类产品
C. 黄曲霉素(aflatoxin)不会引起急性中毒
D. 以上都不对
[单选题]primary health care的含义是( )
A. 低级的卫生服务
B. 初步的卫生服务
C. 社会主义初级阶段的卫生服务
D. 适合我国农村的卫生服务
E. 全民需要的基本卫生服务
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