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2022营养与食品卫生(副高)试题案例分析题答案+解析(05.31)

来源: 不凡考网    发布:2022-05-31     [手机版]    
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1. [单选题]切除空回肠后,不会影响下列哪种营养素的吸收

A. 铁
B. 电解质
C. 叶酸
D. 钙
E. 脂溶性维生素


2. [多选题]下列属于喷雾干燥的特点是( )。

A. 干燥速度慢(slow speed)
B. 制品有良好的溶解性
C. 干燥速度快(fast)
D. 产品纯度高
E. 生产过程简单


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