【名词&注释】
原生质体(protoplast)、采样器(sampler)、卫生部(ministry of health)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、离心力(centrifugal force)、微生物气溶胶(microbe aerosol)、卫生标准(hygienic standard)、国务院、核蛋白体(ribosome)、计量行政部门(measurement administration)
[单选题]我国哪个部门负责制定和评审卫生标准(hygienic standard)
A. “全国卫生标准(hygienic standard)技术委员会”及其专业委员会
B. 国家质量技术监督局
C. 卫生部
D. 国务院
E. 省级以上计量行政部门(measurement administration)
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举一反三：
[单选题]用于区分霍乱弧菌的流行株和非流行株的试验是
A. 山梨醇发酵试验
B. 霍乱红试验
C. 鸡红细胞凝集试验
D. V-P试验
E. 靛基质试验
[单选题]核糖体RNA是
A. tRNA
B. mRNA
C. hnRNA
D. rRNA
E. snRNA
[单选题]液体冲击式微生物气溶胶采样器
A. 利用喷射气流将空气中微生物粒子采集于固体培养基表面
B. 利用气流在旋风机高速旋转时的惯性分离气流中微生物粒子
C. 利用离心力作用将空气中的微生物粒子采集于固体培养基上
D. 利用喷射气流将空气中微生物粒子采集于采样液体中
E. 微生物粒子被阻留在滤膜上而被捕获
[单选题]食品大肠菌群的检测步骤为
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
C. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样稀释、葡萄糖发酵试验、证实试验和报告
E. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
[单选题]球形L型细菌，大小在0.05～0.5μm的称为
A. 原生体
B. 原生小体
C. 原生质小体
D. 原生质球
E. 圆球体
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