不会引起食物中毒的是( )。

【名词&注释】

肌红蛋白(myoglobin)、肉制品(meat products)、食物中毒(food poisoning)、无机盐(inorganic salt)、血凝素(hemagglutinin)、亚硝胺(nitrosamine)、有效地(effectively)、致癌物质(carcinogenic substance)、动物性食物(animal foods)、奶及奶制品

[单选题]不会引起食物中毒的是( )。

A. 植物血凝素
B. 有机磷
C. 氰苷化合物
D. 3-硝基丙酸
E. 大豆黄酮

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是(　　)。

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B6
E. 叶酸

[单选题]富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2和钙、铁等无机盐和微量元素(　　)。

A. 粮谷类
B. 动物性食物^{(animal foods)}
C. 蔬菜和水果
D. 大豆及其制品
E. 奶及奶制品

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