常用物理保藏方法不包括(　　)。

【名词&注释】

食物中毒(food poisoning)、甲状腺炎(thyroiditis)、胃肠功能(gastrointestinal function)、营养素(nutrient)、妊娠期高血压综合征、动物性(animal)、赤霉病麦(wheat infected scab)、新生儿期(neonatal period)、地方性甲状腺肿(endemic goiter)、克汀病(cretinism)

[单选题]常用物理保藏方法不包括(　　)。

A. 冷却保藏
B. 辐照保藏
C. 冻结保藏
D. 高压保藏
E. 液熏法

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举一反三：

[单选题]妊娠期高血压综合征孕妇的合理膳食中应限制摄入的营养素是

A. 蛋白质
B. 糖类
C. 矿物质
D. 脂肪
E. 维生素

[单选题]使用肠内和肠外营养的最主要的判断指标是

A. 体重
B. 胃肠功能
C. 近期手术
D. 食欲
E. 代谢

[单选题]关于赤霉病麦^{(wheat infected scab)}食物中毒的描述，下列哪项是正确的( )。

A. 由镰刀菌感染麦子所致
B. 患者形似醉酒，俗称“醉谷病”
C. 毒素对热稳定，一般的加热不被破坏
D. 用碱处理后不能完全破坏毒素
E. 以上都是

[单选题]( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 30%
E. 50%

[单选题]以下各种糖是DNA的重要构成成分的是

A. 糖原
B. 葡萄糖
C. 脱氧核酸
D. 核糖
E. 淀粉

[单选题]在胎儿期和新生儿期^{(neonatal period)}缺碘可引起

A. 地方性甲状腺肿^{(endemic goiter)}
B. 甲状腺功能亢进症
C. 高碘甲状腺肿
D. 自身免疫甲状腺炎
E. 克汀病^(cretinism)

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