
【名词&注释】
重金属(heavy metal)、维生素(vitamin)、单位名称(unit name)、国际单位制、缓冲溶液(buffer solution)、离心分离法(centrifugal separation method)、黄曲霉素(aflatoxin)
[单选题]下列单位名称中,属于SI国际单位制的基本单位名称( )。
A. 摩尔
B. 克
C. 厘米
D. 升
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举一反三:
[单选题]食品中维生素、重金属、农药以及黄曲霉素(aflatoxin)等的测定,需要采用一定的方法从样品中提取分离被测物质或除去干扰物质,以下不属于常用的提取分离方法的是( )。
A. 化学分离法
B. 浸泡萃取分离法
C. 离心分离法(centrifugal separation method)
D. 破碎匀浆法
[多选题]一般基准缓冲溶液的PH值为( )。
A. 4.003
B. 6.864
C. 7.261
D. 9.182
E. 11.245
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