
【名词&注释】
化学反应(chemical reaction)、比色法(colorimetry)、三氧化钨(tungsten trioxide)、中和法测定、三氧化铬(chromium trioxide)、三氧化铁(indian red)、高锰酸钾滴定法(permanganate titration)、原子吸收法测定(aas determination)
[单选题]下列分析方法中属于重量分析的是( )。
A. 食品中蛋白质的测定
B. 埃农法测定食品中还原糖
C. 萃取法测食品中粗脂肪
D. 比色法测食品中Pb含量
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举一反三:
[单选题]化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是( )。
A. 原子吸收法测定(aas determination)食品中钙含量
B. 高锰酸钾滴定法(permanganate titration)测定食品中钙含量
C. 滴定法测定食品的酸度
D. 直接滴定法测定食品中还原糖含量
[单选题]高温燃烧中和法测定全硫时,煤样于燃烧舟中并盖上一层()
A. 三氧化钨
B. 二氧化硅
C. 三氧化铬
D. 三氧化铁(indian red)
[单选题]常用的消毒酒精浓度为( )。
A. 75%
B. 50%
C. 90%
D. 100%
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