【名词&注释】
溶血性(hemolytic)、可行性、可能性(possibility)、食物中毒(food poisoning)、针对性(pertinence)、营养素(nutrient)、致病菌污染、糊粉层(aleurone layer)、矿物质和维生素(minerals and vitamins)
[单选题]在我国，常见副溶血性弧菌食物中毒的地区是( )。
A. 沿海
B. 内陆
C. 平原
D. 山区
查看答案&解析
举一反三：
[多选题]对于制定营养改善项目计划的要求是（ ）。
A. 针对性
B. 可行性
C. 花钱少效益高
D. 易于确定靶目标
E. 易于评价
[单选题]强化食品的种类有（ ）和副食强化。
A. 膳食补充剂的添补
B. 载体的选择
C. 主食强化
D. 水强化
[单选题]谷类种子组成中位于谷粒的一端，富含营养素，但是在加工时容易损失的是（ ）。
A. 谷皮
B. 糊粉层(aleurone layer)
C. 胚乳
D. 谷胚
[多选题]菌落总数的食品卫生学意义是（ ）。
A. 食品清洁状态标志
B. 预测致病菌污染可能性
C. 食品曾受温血动物粪便污染
D. 预测食品耐保藏性
E. 食品对人体健康的危害程度
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/3yy70e.html
