【名词&注释】
污染环境(environmental pollution)、碳水化合物(carbohydrate)、食品安全法(food safety law)、半乳糖(galactose)、全国人民代表大会常务委员会
[单选题]中华人民共和国食品安全法于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，自( )起施行。
A. 2009年5月1日
B. 2009年6月1日
C. 2009年7月1日
D. 2009年10月1日
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]不同的呈味物质，味神经感觉的速度也不同，其中感觉最快的是()。
A. 甜味
B. 咸味
C. 苦味
D. 酸味
[单选题]在常温常压下，可可脂的熔点温度是( )。
A. 15～18℃
B. 23～25℃
C. 31～33℃
D. 45～48℃
[单选题]不是柴油炉缺点的是( )。
A. 燃烧时会产生有害的气体
B. 燃烧时会产生黑烟，污染环境
C. 热值低，浪费能源
D. 噪音大
[单选题]传统上最适合做“狮子头”的原料是( )。
A. 前夹肉
B. 五花肉
C. 后腿肉
D. 外档肉
[单选题]整鸡去骨的步骤是：划破颈皮，斩断颈骨，出鸡翅骨，出鸡身骨，出鸡腿骨，( )。
A. 翻转鸡皮
B. 去内脏
C. 去鸡头
D. 去鸡爪
[单选题]果冻类冷冻甜点是完全靠鱼胶的()作用凝固而成的。
A. 乳化
B. 融化
C. 液化
D. 凝固
[单选题]脂肪富含能量，比糖和蛋白质高()以上。
A. 一倍
B. 三倍
C. 五倍
D. 八倍
[单选题]婴儿膳食中碳水化合物的主要来源是( )。
A. 半乳糖
B. 糖原
C. 葡萄糖
D. 乳糖
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/3y57yd.html
