【导读】
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1. [多选题]谷类的蛋白质组成有( )。
A. 醇溶蛋白 B. 谷蛋白 C. 球蛋白(globulin) D. 白蛋白 E. 酪蛋白
2. [单选题]急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物
A. 蛋黄 B. 果汁、果胨、米汤等食物 C. 浓鸡汤 D. 浓鱼汤 E. 牛奶
