【导读】
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1. [单选题]膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键( )。
A. 大于1个 B. 等于2个 C. 大于2个 D. 等于3个 E. 大于3个
2. [单选题]污染玉米、花生的强致癌物(strong carcinogen)是
A. 假芽胞菌毒素 B. 肠管病毒毒素 C. 亚硝酸盐 D. 黄曲霉毒素 E. 嗜盐杆菌毒素
