【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、冠心病、胆固醇(cholesterol)、心脑血管(cardio-cerebrovascular)、肥胖者(obesity subjects)、半乳聚糖(galactan)、清道夫(scavenger)、糖耐量降低、可分解(decomposable)
[单选题]以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是
A. 草酸 B. 鞣酸 C. 磷脂 D. 磷酸 E. 醋酸