【名词&注释】
指示剂(indicator)、化学性质(chemical properties)、缓冲溶液(buffer solution)、挥发份(volatile)、生成物(resultant)、光反应、高锰酸钾法(potassium permanganate method)、称量瓶(weighing bottle)
[单选题]下列物质在稀酸存在下，分别进行水解，最后生成物只有一种的是( )。
A. 蔗糖
B. 蛋白质
C. 淀粉
D. 油脂
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举一反三：
[单选题]两性和等电点，与硝酸反应（ ）都是氨基酸的化学性质。
A. 旋光反应
B. 吸光性质
C. 与甲醛反应
D. 疏水性质
[单选题]下列各组物质按等物质的量混合配成溶液后，其中不是缓冲溶液的是( )。
A. NaHCO3 和Na2CO3
B. NaCl和 NaOH
C. NH3和NH4Cl
D. HAc和NaAc
[单选题]乙醚萃取法测定维生素到达终点时，稍过量2，6-二氯靛酚在酸性介质中会呈( )。
A. 浅红色
B. 玫瑰红色
C. 无色
D. 蓝色
[单选题]烘干基准物，可选用( )盛装。
A. 小烧杯
B. 研钵
C. 矮型称量瓶(weighing bottle)
D. 锥形瓶
[单选题]高锰酸钾法(potassium permanganate method)采用的指示剂是( )。
A. 氧化还原指示剂
B. 自身指示剂
C. 可溶性淀粉
D. 二苯胺
[单选题]烟煤黏结指数的测定中，圆孔筛筛孔直径为（）
A. 0.5mm
B. 1mm
C. 1.5mm
D. 2.0mm
[单选题]下列有关挥发份的定义的说法正确的是（）
A. 有机化合物在规定的条件下加热，有机化合物中部分物质会分解逸出，除水分以外的逸出物被称为挥份份
B. 有机化合物在规定的条件下隔绝空气加热，有机化合物中部分物质会分解逸出，逸出物被称为挥发份
C. 有机化合物在规定的条件下加热，有机化合物中部分物质会分解逸出，逸出物被称为挥发份
D. 有机化合物在规定的条件下隔绝空气加热加热，有机化合物中部分物质会分解逸出，除水分以外的逸出物被称为挥发份
[单选题]纳氏试剂分光光度法可用于测定水中的( )含量。
A. 氨氮
B. 亚硝酸盐氮
C. 硝酸盐氮
D. 有机氮
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