【名词&注释】
紫外线(ultraviolet)、慢性病(chronic disease)、白内障(cataract)、健康状况(health status)、可见光(visible light)、佝偻病(rickets)、结缔组织(connective tissue)、皮肤癌(skin cancer)、脚气病(beriberi)、蔬菜类(green stuff)
[单选题]以玉米为主食的地区易发生
A. 脂溢性皮炎
B. 癞皮病
C. 脚气病(beriberi)
D. 佝偻病
E. 白内障
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举一反三：
[单选题]在烹调温度、时间和水分相同的情况下，下列哪类食物产生杂环胺较多
A. 肉类
B. 谷类
C. 豆类
D. 乳类
E. 蔬菜类(green stuff)
[单选题]何种射线可致皮肤癌(skin cancer)
A. α射线
B. 可见光
C. 紫外线
D. 微波
E. X射线和γ射线
[单选题]关于流行病学，下列哪种说法正确
A. 从个体的角度研究疾病和健康状况的分布及其影响因素
B. 只研究疾病的防制措施
C. 研究传染病的分布及其影响因素
D. 研究慢性病的危险因素
E. 研究人群中疾病与健康状况的分布及其影响因素，并研究防制疾病及促进健康的策略、措施及效果评价
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