【名词&注释】
双螺旋结构(double helix structure)、卫生行政部门(health administration)、磷酸二酯(phosphodiester)、超螺旋(superhelix)、医疗事故争议(medical malpractice dispute)、碱基对(base pair)、双螺旋DNA(double helix dna)、营养价值。
[单选题]DNA变性是指
A. 分子中磷酸二酯键断裂
B. 降解成氨基酸
C. DNA分子由超螺旋-双链双螺旋
D. 互补碱基之间氢键断裂
E. DNA分子中碱基丢失