【名词&注释】
营养价值(nutritive value)、消化率(digestibility)、基本原理(basic principle)、发生率、植物性蛋白(phytalbumin)、双生子分析(twin study)、同卵双生子(monozygotic twins)、蛋白质氨基酸(protein amino acid)
[单选题]蛋白质互补作用的目的不包括（ ）
A. 提高膳食蛋白质的营养价值
B. 相互补充必需氨基酸不足的问题
C. 为了使混合食物蛋白质氨基酸(protein amino acid)模式更接近人体需要
D. 为了提高必需氨基酸的消化率
E. 提高必需氨基酸的利用率
查看答案&解析
点击获取本科目所有试题
举一反三：
[单选题]中国营养学会推荐乳母应每日额外增加蛋白质( )克。
A. 10
B. 20
C. 30
D. 40
[单选题]双生子分析(twin study)的基本原理是通过比较同卵双生子(monozygotic twins)和（或）异卵双生子人群中某疾病和症状发生率的不同判断遗传和环境的贡献程度，下列说法正确的是
A. 同卵双生子(monozygotic twins)疾病和症状的差别主要是由遗传因素决定的
B. 同卵双生子(monozygotic twins)疾病和症状的差别主要是由环境因素决定的
C. 异卵双生子疾病和症状的差别主要是由环境因素决定的
D. 同卵双生子(monozygotic twins)和异卵双生子疾病和症状的差别主要是由环境因素决定的
E. 以上结果都不对
本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/3qvgqpd.html
