卫生资格2023理化检验技术副高卫生职称易错易混每日一练(01月27日)

1. [单选题]测定饮水中的合成洗涤剂^{(synthetic detergent)}，表示饮水是否受到生活污水污染，如从饮水中测出合成洗涤剂^{(synthetic detergent)}为1mg／L，表示该水中混入的生活污水的比例为

A. 5％
B. 15％
C. 20％
D. 25％
E. 10％

2. [多选题]采用索氏提取法测定食物中的脂肪时，下列哪些因素会影响脂肪的提取

A. 样品研磨和干燥不充分^(inadequacy)
B. 脂肪含量过高
C. 矿物质含量高
D. 含水量过高
E. 样品颗粒过大

3. [单选题]酸价可表示^{(can be expressed)}油脂中所含游离脂肪酸的量，它可作为一个指标判断油脂出现什么变化

A. 酸价
B. 农药污染
C. 酸败
D. 有害元素污染
E. 蛋白质水解

4. [单选题]用于检测聚氯乙烯成形品中的氯乙烯的方法是

A. 气相色谱法
B. 高效液相色谱法
C. 紫外线分光光度法^{(ultraviolet spectrophotometry)}
D. 薄层色谱法
E. 滴定法

5. [单选题]由两种相溶的液体混合而成的二元体系的沸点

A. 低于任一组分的沸点
B. 低于水相的沸点
C. 不变
D. 介于水相与有机相之间
E. 高于任一组分的沸点

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