【名词&注释】
西方国家(western countries)、真实性(authenticity)、临床实践(clinical practice)、分枝杆菌(mycobacterium)、临床意义(clinical significance)、食用油(edible oil)、甲型肝炎(hepatitis a)、地中海(mediterranean)、研究结果(results)、巴氏消毒法(pasteurization)
[单选题]巴氏消毒法(pasteurization)多用于下列哪种食品
A. 鲜奶
B. 肉类
C. 鱼类
D. 罐头
E. 食用油
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举一反三：
[单选题]谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是
A. 谷蛋白+白蛋白
B. 白蛋白+醇溶蛋白
C. 球蛋白+白蛋白
D. 醇溶蛋白+谷蛋白
E. 以上都不是
[单选题]关于甲型肝炎(hepatitis a)地区分布下列哪项是正确的
A. 地区分布极不平衡，相差很悬殊，高度地方性流行区主要在地中海(mediterranean)沿岸等地
B. 地方性流行区主要是南亚、南美、非洲等地区，西方国家主要为散发或输入性病例
C. 流行与卫生水平关系很大，西方国家抗体流行率较低，发展中国家较高
D. 世界分布很不平衡，我国病毒携带率南方高于北方，农村高于城市
E. 世界上抗体流行率虽不平衡，但相差不特别悬殊
[单选题]一项研究结果(results)真实性和临床意义评价获得肯定结论之后，应该
A. 直接应用于临床实践
B. 进行Meta分析
C. 进行副效应研究
D. 进行临床适用性评价
E. 直接用与临床实践同时开展副效应监测
[单选题]在探索慢性非传染性疾病病因的过程中，下列方法最具有证实病因的效果的是
A. 实验性研究
B. 个案调查
C. 病例对照研究
D. 队列研究
E. 疾病筛检
[单选题]在队列研究中，在对象暴露以前选择限定人群开始研究而不是选择暴露或非暴露的个体，好处在于：
A. 研究可被更快的完成
B. 结果可被同时研究
C. 暴露数被同时研究
D. 实施花费少
E. A和D
[单选题]幽门螺杆菌的细菌学检定特征为
A. 螺旋形、弯曲或直的不分枝杆菌，尿素酶、氧化酶和过氧化氢酶均为阴性
B. 螺旋形、弯曲或直的不分枝杆菌，尿素酶、氧化酶阳性，过氧化氢酶阴性
C. 螺旋形、弯曲或直的不分枝杆菌，尿素酶、氧化酶阴性，过氧化氢酶阳性
D. 螺旋形、弯曲或直的不分枝杆菌，过氧化氢酶、氧化酶阳性，尿素酶阴性
E. 螺旋形、弯曲或直的不分枝杆菌，尿素酶、氧化酶和过氧化氢酶均为阳性
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