【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、核黄素(riboflavin)、豆制品(bean products)、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、松花蛋(preserved eggs)、鸡蛋黄(egg yolk)、动物性蛋白质(animal protein)
[单选题]中度营养不良病人血浆白蛋白含量
A. <21g／L
B. 21～27g／L
C. 28～34g／L
D. 35～38g／L
E. >38g／L
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举一反三：
[单选题]"寒因寒用"的治疗法则是（ ）
A. 虚寒证用寒药
B. 实寒证用寒药
C. 假寒证用寒药
D. 假热证用热药
E. 虚热证用热药
[单选题]郁证总的治则是（ ）
A. 行气化痰
B. 利湿清热
C. 益气养血
D. 疏通气机
E. 消食行气
[单选题]核黄素的辅酶活性形式是
A. FAD
B. CoA
C. NAD
D. 烟酰胺
E. TPP
[单选题]胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物，如
A. 猪肝、鸡蛋黄(egg yolk)
B. 肥肉、蟹黄
C. 猪肾、鱼籽
D. 咸鸭蛋、松花蛋(preserved eggs)
E. 豆制品、谷类
[单选题]既能祛风解表，又能解痉的药物是（ ）
A. 荆芥
B. 白芷
C. 羌活
D. 防风
E. 藁本
[单选题]汞作业工人的保护性膳食应增加动物性蛋白质(animal protein)，它含有在体内转化后可以减少汞毒害的氨基酸是
A. 蛋氨酸
B. 色氨酸
C. 苏氨酸
D. 谷氨酸
E. 组氨酸(histidine)
[单选题]反映机体锰的营养状况的指标是
A. 血锰浓度
B. 尿锰浓度
C. 发锰含量
D. 以上全是
E. 以上全不是
[单选题]轻取即得，重按稍减的脉是（ ）
A. 浮脉
B. 洪脉
C. 沉脉
D. 涩脉
E. 虚脉
[单选题]牛奶易在婴儿胃中形成凝乳的原因是
A. 酪蛋白少，乳清蛋白多
B. 酪蛋白少，乳白蛋白多
C. 酪蛋白多，乳清蛋白少
D. 酪蛋白多，乳白蛋白少
E. 酪蛋白少，免疫球蛋白多
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