【名词&注释】
脂肪酸(fatty acid)、胆固醇(cholesterol)、正相关(positive correlation)、失笑散、摄入量
[单选题]思虑过度对气机的影响是（ ）
A. 气乱
B. 气陷
C. 气上
D. 气结
E. 气收
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举一反三：
[单选题]张某某，男，32岁，胃脘胀满，疼痛拒按，嗳腐吞酸，呕吐不消化之食物，吐后较舒，不思饮食，大便不爽，舌苔厚腻，脉滑。治疗宜选（ ）
A. 柴胡疏肝散
B. 益胃汤
C. 黄芪建中汤
D. 保和丸
E. 失笑散
[单选题]动脉粥样硬化与饮食因素关系
A. 与膳食脂肪总摄入量呈正相关
B. 膳食脂肪量的多少起决定作用
C. 与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关
D. 与胆固醇的摄入水平无关
E. 与磷脂的摄入水平成正相关
[单选题]脱水保藏食品前，食品常需要（ ）。
A. 冷冻
B. 保鲜
C. 加盐
D. 加碱
E. 预煮
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