【名词&注释】
溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、胡萝卜(carrot)、高能量(high energy)、西红柿(tomato)、高脂肪膳食(high fat diet)、卷心菜(cabbage)、胆碱受体(choline receptor)、植物性(botanical)、高蛋白膳食(high protein)、金花菜(lemon lily)
[单选题]下列哪组食物是碱性食物
A. 海参、海鱼
B. 牛肉、羊肉、猪肉
C. 蔬菜、水果、牛奶
D. 河鱼、青虾
E. 蛋类、花生、核桃
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举一反三：
[单选题]重症肌无力的致病因素为
A. 癔症
B. 脑发育缺陷
C. 营养不良
D. 自身免疫
E. 过敏
[单选题]溃疡性结肠炎恢复期应选择
A. 高脂肪膳食
B. 低蛋白膳食
C. 高蛋白膳食(high protein)
D. 低脂膳食
E. 低盐膳食
[单选题]中国营养学会提出的高能量膳食的膳食纤维摄入量为
A. 20g／d
B. 25g／d
C. 30g／d
D. 35g／d
E. 40g／d
[单选题]适宜妊娠糖尿病患者的膳食为
A. 控制能量摄入1600～1800kal／d
B. 蛋白质1.5～2g／（kg·d）
C. 控制能量摄入低于1600kal／d
D. 蛋白质60g／d
E. 脂肪100g／d
[单选题]植物性(botanical)食物中含维生素K较丰富的是
A. 绿叶蔬菜
B. 黄色蔬菜
C. 紫色蔬菜
D. 谷物
E. 薯类
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