【名词&注释】
妊娠期(pregnancy)、口腔溃疡(oral ulcer)、氯化钾(potassium chloride)、营养素(nutrient)、摄入量、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、上皮组织细胞(epithelial cell)、儿童佝偻病(children ' s rachitis)、口角炎(angular cheilitis)、维生素B2缺乏症(vitamin b 2 deficiency)
[单选题]与儿童佝偻病(children s rachitis)关系较密切的营养素有
A. 铁、碘
B. 氯化钾、必需脂肪酸
C. 钙、维生素D
D. 葡萄糖、必需氨基酸
E. 锌、铁
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举一反三：
[单选题]肾衰竭病人为减少非必需氨基酸的摄入量，采用麦淀粉治疗，每100g麦淀粉中蛋白质含量是
A. 0.4％～0.6％
B. 1.5％
C. 1％
D. 1.7％
E. 0.2％
[单选题]睑缘炎可能是缺乏（ ）。
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 维生素B2
E. 维生素A
[单选题]铁的丰富来源为
A. 动物血
B. 瘦肉
C. 蛋黄
D. 牛奶
E. 红糖
[单选题]患者，男性，7岁，身高和体重均较其他男童低，头发干黄。食欲较差，偏食，常吞食泡茶剩余的茶叶，容易发生口腔溃疡，伤口不易愈合，学习精力不集中，成绩较差，可能缺乏的微量营养素是
A. 铁
B. 铜
C. 碘
D. 锌
E. 铬
[单选题]能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素E
D. 硒
E. 膳食纤维
[多选题]送上级机关仲裁用的样品在运送前对样品需要
A. 加盖密封
B. 贴上封条
C. 写明日期
D. 加盖公章
E. 或加石蜡封口
[单选题]妊娠期尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素等营养素的排出增加，其原因是
A. 营养素在血中的浓度增加
B. 组织对营养素的利用率降低
C. 胃肠道吸收了更多的营养素
D. 肾小球滤过能力增强
E. 以上都不对
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