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2024营养与食品卫生医学副高职称试题试卷(0X)

来源: 不凡考网    发布:2024-08-27     [手机版]    
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1. [单选题]关于辅助因子的叙述,错误的是( )

A. 参与构成酶的活性中心
B. 决定酶促反应的特异性
C. 许多含B族维生素
D. 包括辅酶和辅基
E. 决定反应的种类、性质


2. [单选题]应被淘汰的内壁涂料是

A. 溶剂挥干成膜涂料
B. 高温液化涂料
C. 加固化剂交联成膜树脂
D. 氧化成膜树脂
E. 高分子乳液涂料


3. [单选题]高脂血症选用饮食时,下面哪组食物不可以选用?( )

A. 米饭、蛋黄、肝尖
B. 面粉、豆浆、胡萝卜
C. 芹菜、黄瓜、猪瘦肉
D. 荞麦、芹菜、鱼类


4. [单选题]下列哪种物质含高能磷酸键( )

A. 2,3-二磷酸甘油酸
B. 烯醇式丙酮酸
C. 6-磷酸葡萄
D. 1-磷酸葡萄糖
E. 磷酸烯醇式丙酮酸


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