理化检验技术卫生副高高级职称2024试题解释(09.30)

1. [单选题]当气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，最好的采样方法是

A. 塑料袋取样
B. 无泵型采样器
C. 注射器取样
D. 固体吸附剂管采样
E. 真空采气瓶取样

2. [单选题]直接干燥法测定固体食品中的水份要求烘到恒重，恒重是指两次烘烤称重的重量差不超过

A. 1mg
B. 0.2mg
C. 5mg
D. 5mg
E. 2mg

3. [单选题]下列哪种方法不适于测定水样中的硫酸盐

A. 重量法
B. 比色法
C. 比浊法
D. 容量法
E. 离子色谱法

4. [单选题]面粉中加入的适量过氧化苯甲酰是

A. 防腐剂
B. 氧化漂白剂
C. 甜味剂
D. 着色剂
E. 乳化剂

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