【导读】
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1. [单选题]志贺菌随饮食进入体内，导致人体发病，其潜伏期一般为
A. 5～7d
B. 8d以后
C. 1d之内
D. 1～3d
E. 7～8d
2. [单选题]噬菌体的化学组成主要为
A. 核酸、蛋白质和脂多糖
B. 核酸和蛋白质
C. 类脂质、脂多糖、核酸和蛋白质
D. 无机盐、核酸和蛋白质
E. 类脂质、核酸和蛋白质
3. [单选题]PFU的含义是( )。
A. 半数致死量
B. 50％细胞培养感染滴度
C. 空斑形成数
D. 细胞活力
E. 病毒量
4. [单选题]食品菌落总数测定要求
A. 选择1～2个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿
B. 选择2～3个稀释度，每个稀释度取1ml并做两个平皿
C. 选择1～2个稀释度，每个稀释度取0.5ml于灭菌平皿内
D. 选择3个稀释度，每个稀释度取0.5ml并做两个平皿
E. 选择2～3个稀释度，每个稀释度取0.5ml并做两个平皿
