【导读】
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1. [单选题]下列关于杂环胺化合物表述错误的是
A. 高温烹调鱼、肉类过程中容易产生
B. 致癌靶器官为胃
C. 有很强的致突变性
D. 可通过改变不良烹调方式来预防
E. 可通过增加蔬菜、水果摄入量来预防其危害
2. [单选题]DNA复制时，不需要的（ ）
A. DNA指导的DNA聚合酶
B. 限制性核酸内切酶
C. 拓扑异构酶
D. 解链酶
E. DNA连接酶
3. [单选题]定性研究方法常用于
A. 推断事物的总体特征
B. 研究事物的结果
C. 快速评估
D. 检验问卷的信度与效度
E. 样本量较大时
4. [单选题]外来化合物的概念是
A. 与人类接触并进入机体
B. 存在于人类生活和外界环境中
C. 具有生物活性，并有损害作用
D. 并非人体成分和营养物质
E. 以上都是
